Rybízový čaj - Rybízový fermentovaný domácí čaj - Domácí celoroční bylinné čaje
Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Černý rybíz - Ribes nigrum

RYBÍZOVÝ ČAJ

Lahodný čaj z rybízového listí



Rybíz nebo také Meruzalka

(Rybíz černý - Ribes nigrum, Rybíz červený a bílý - Ribes rubrum)

Beztrnný keř vysoký až 2 metry s černými, červenými nebo bílými až narůžovělými bobulovitými plody. Jedná se u nás o hojně pěstovanou rostlinu. V lidovém léčitelství se nejčastěji používá černý rybíz. Již počátkem května můžeme začít sbírat mladé listy na jeho prutovitých výhonech. Kvete v dubnu až květnu. V době květu listy rybízu nesbíráme, abychom neoslabovali budoucí úrodu plodů rybízu.

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Černý rybíz - Ribes nigrum
Rybíz černý list - Ribes nigrum folium - list má výrazné aroma

Proč pít čaj z rybízového listí

Čaj připravený z rybízového listí má spíše mírné účinky, proto se často používá jako základní bylinná složka do různých druhů bylinných čajů. Sušené rybízové listí má výraznou aromatickou vůni. Nálev má zlatavou barvu a je jemné a lahodné chuti. Rybízový čaj připravený ze sušených rybízových listů můžeme bez obav užívat dlouhodobě stejně jako listy maliníku, ostružiníku nebo jahodníku.


Obsahové a účinné složky rybízového čaje

Rybízové listy obsahují především flavonoidy a vitamín C. Celkově působí listy borůvky mírně antisepticky (protizánětlivě) a antirevmaticky.

Pijeme rybízový čaj na zdraví
Rybízový čaj je aromatický, lahodný a zdravý. Rybízový čaj v létě osvěží a v zimě podpoří.

Rychlá příprava posilujícího domácího rybízového čaje

Tento způsob přípravy se nám hodí pro rychlou a téměř bezpracnou přípravu rybízového čaje. Dvě polévkové lžíce sušeného rybízového listí zalijeme 1 litrem téměř horké vody o teplotě cca 80 °C. Nápoj, který takto připavíme, je příjemné chuťi a barvy. Je zdravý a celkově posiluje náš organismus.


Domácí čajové směsi - Jak na výrobu celoročních čajových směsí

Základem našich vlastních čajových směsí pro každý den by měly být indiferentní rostliny. Mezi tyto rostliny se řadí především ostružiník, maliník a jahodník. Je to dáno jejich mírným účinkem na náš organismus. Jedná se o takové přirozené posilující látky jako jsou různé flavanoidy, třísloviny a vitamín C.

K dochucení našich domácích bylinných čajů nám slouží celá řada aromatických bylin. Získáme tak různorodé chutě a naše nápoje nás tak nikdy neomrzí. Aromatické byliny si můžeme sami nasbírat. Sbíráme však pouze rostliny, které dobře známe.  Mezi vhodné aromatické byliny patří především heřmánek, máta, meduňka, mateřídouška, dobromysl, bez černý, levandule, šalvěj, rozmarýn a lipový květ. Čaje připravené z indiferentních rostlin, které jsou mírně dochucené aromatickými bylinkami může většina z nás pít bez obav celoročně.

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Rybíza  - Rubus
Na obrázku jsou vhodné bylinky pro ochucení rybízového čaje (máta, meduňka, šalvěj, dobromysl)

Pěstování rybízu

Nejrychleji se množí dělením starých trsů. Více informací o pěstování rybízu zde na wikipedia.

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Rybíz  - Rubus
Rybíz černý plod - Ribes nigrum fructus

Co s čerstvými plody černého, červeného nebo bílého rybízu

Ideálním způsobem zpracování a uchovávání rybízu je výroba kompotů, moštů, sirupů, vína, likérů, rosolů a džemů. Rybíz můžeme také zamrazovat. Užitečná kniha, která se zabývá zpracováním rybízu je Konzervace a ukládání potravin v domácnosti - Karel Půhoný.

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Rybíz  - Rubus
Rybíz černý plod - Ribes nigrum

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Rybíz  - Rubus
Rybíz červený plod - Ribes rubrum

Rybízový čaj - nápoj z fermentovaného rybízového listí - Rybíz  - Rubus
Rybíz bílý plod - Ribes rubrum


Další tipy na domácí čaje a jejich přípravu (sběr, sušení, příprava, recepty, techniky, účinky)

Borůvkový čaj - www.boruvkovycaj.cz
Jahodový čaj - www.jahodovycaj.cz
Malinový čaj - www.malinovycaj.cz
Ostružinový čaj - www.ostruzinovycaj.cz
Šípkový čaj - www.sipkovycaj.cz
Fermentace bylin - www.fermentacebylin.cz
Fermentace čaje - www.fermentacecaje.cz
Fermentace čaje - www.fermentacecaje.cz
Maliník - kvalitní a zdravé nápoje - www.malinik.cz



Užitečné knižní zdroje informací o léčivých rostlinách, domácích bylinných čajích a fermentaci

Jahodář L., Farmakobotanika - semenné rostliny, Karolinium Praha 2011
Jahodář L., Lečivé rostliny v současné medicíně, Praha 2010
Korbelář J., Endris Z., Krejča J., Naše rostliny v lékařství, Státní zdravotnické nakladatelství, Avicenum Praha 1981
Macků J., Krejča J., Atlas liečivých rastlín, Slovenská akadémia vied, Bratislava 1965
Novák F., Farmaceutická botanika, Zdravotnické nakladatelství, Praha 1950

Velký výběr esenciálních olejů ZDE

Esencialni olej, Aroma difuzery, Esencialni oleje

Velký výběr aroma difuzérů ZDE

Esencialni olej, Aroma difuzery, Esencialni oleje

Domácí čaje - Fermentované čaje - Domácí oleje - Esenciální oleje: www.silarostlin.cz

Copyright 2019 rybizovycaj.cz

Valid XHTML 1.0 Transitional Ověřit CSS!